Pastel de puerro

Ayer recorde esta fotaza de hace unos meses.
Es el pastel de puerro del El estragón, un restaurante vegetariano que conocí en Marzo en Madrid. Y que me encantó! Muy muy recomendable.
Os dejo la web: http://www.elestragonvegetariano.com/

Gofres de avena caseros (horno)

Alguno ya lo sabéis, desde mi modo sano, no puedo vivir sin desayunar, y cada día empieza distinto en mi casa. Esta foto es vieja pero podría ser mi foto de mañana tranquilamente.

Un yogurt de fresa para beber, un cafelillo con leche sin lactosa en mi taza de pirata, y un gofre con mermelada de melocotón sin azúcar, arándanos secos y nueces. Mmmmm
Los gofres me los preparo la noche anterior, o incluso días y al congelador! Leche, avena, huevo, molde silicona y al horno. mm quien dijo que sano era aburrido o triste, pues nooo: desayuno healthy y diver!

Rollitos de espinacas y jamón

La de hoy no es fácil, es faciliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisima! 

Te compras una masa de hojaldre, piensas si te apetece dulce o salado. En este caso salado. 

Piensas si verde o no. En este caso verde. 

Si compartes con veganos te cargas el jamón. En este caso Jamón Serrano para todos! 

Resumiendo: Espinacas, queso, jamón serrano. Pasas las espinacas por la sarten y escurres el agua q suelten, mezlcas el jamoncito. Untas queso en el hojaldre o le espolvoreas queso rallado como más te gustes. Enrrollas, cortas, colocas, 20min de horno.. y mmmmmmmmmmmmmmmmmm